A tecnologia de alimentos tem desempenhado um papel crucial na transformação da indústria alimentícia, visando garantir produtos mais seguros, nutritivos e acessíveis. Este campo abrange uma variedade de processos que envolvem desde a seleção de matérias-primas até o processamento, embalagem e distribuição de alimentos, sempre com foco na qualidade e segurança alimentar.

O Curso Livre de Tecnologia de Alimentos foi desenvolvido para proporcionar aos alunos o conhecimento sobre os principais processos tecnológicos aplicados à produção de alimentos, assim como as técnicas de conservação, controle de qualidade e inovação no setor. Ao longo do curso, os alunos terão a oportunidade de explorar as inovações que têm moldado a indústria, tornando os alimentos mais saudáveis e seguros para consumo.

Objetivos:

– Compreender os principais processos de produção e transformação dos alimentos.
– Estudar as técnicas de conservação e controle de qualidade dos alimentos.
– Analisar os impactos das inovações tecnológicas na indústria alimentícia.
– Desenvolver habilidades para garantir a segurança e a qualidade dos produtos alimentares.

Público-Alvo:

– Estudantes de nutrição, engenharia de alimentos, biotecnologia e áreas afins.
– Profissionais que atuam na indústria alimentícia e buscam aprimorar seus conhecimentos em tecnologia e inovação.
– Empreendedores interessados em inovar e melhorar a produção de alimentos.