Estudar faz bem: como o aprendizado estimula a saúde mental e emocional
12 set 2025
3 min
Análises de Microrganismos e Vigilância Sanitária
Formato:
Digital
Duração:
120h
Área:
Ciências Biológicas & Saúde
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De: R$ 779,00
Por: 4x de R$ 136,33 /mês
O que você irá aprender?
Você irá compreender os princípios e a importância da biossegurança em laboratórios de microbiologia, incluindo os riscos químicos, físicos e biológicos e as normas para situações de risco e emergência. Aprenderá técnicas adequadas para coleta, transporte e processamento asséptico de amostras biológicas, como sangue, urina, aspirados, líquor e fezes, além de selecionar os métodos diagnósticos adequados para bactérias, fungos e parasitas.
O curso também aborda o diagnóstico laboratorial dos principais microrganismos patogênicos, incluindo bactérias, fungos, protozoários e helmintos, com foco nas patologias de relevância alimentar. Você conhecerá os procedimentos para análise microbiológica e físico-química de alimentos, controlando qualidade e identificando microrganismos indicadores e patógenos.
Além disso, desenvolverá habilidades para realizar análises da composição centesimal e físico-química dos alimentos, interpretar resultados em conformidade com tabelas oficiais e elaborar laudos técnicos. Por fim, será capacitado a reconhecer doenças transmitidas por alimentos, aplicar conceitos de segurança alimentar, e conhecer a legislação, normas e ações de vigilância sanitária para garantir o controle higiênico-sanitário dos alimentos.
Para quem é esse curso?
Este curso é destinado a estudantes e profissionais das áreas de microbiologia, biomedicina, tecnologia de alimentos, segurança alimentar, controle de qualidade, saúde pública e áreas afins que atuam ou desejam atuar em laboratórios clínicos, microbiológicos e de alimentos. Também é indicado para técnicos e profissionais envolvidos na coleta, transporte e análise de amostras biológicas e alimentares, bem como para aqueles que buscam compreender e aplicar normas de biossegurança e vigilância sanitária para garantir a segurança e qualidade dos alimentos.
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